Jameson Black Barrel Whisky – Eine tiefgehende Analyse eines besonderen Tropfens
Warum dieser Whisky heraussticht
Jameson Black Barrel Whisky ist ein irischer Whiskey, der durch seine doppelte Reifung in ausgebrannten Fässern eine besondere Tiefe und Würze entwickelt. Wer bereits mit klassischem Jameson vertraut ist, wird hier eine geschmackliche Erweiterung erleben. Aber was macht diesen Tropfen eigentlich so besonders? Eine gründliche Betrachtung liefert die Antworten.
Die Herstellung: Ein Prozess mit Raffinesse
Die Basis: Hochwertige Zutaten
Jeder Whisky beginnt mit den Grundzutaten. In diesem Fall sind es irische Gerste und klares Wasser. Doch die wahre Magie liegt in der Fermentation und Destillation. Jameson setzt dabei auf eine dreifache Destillation, die für eine außergewöhnliche Milde sorgt.
Das Fass: Der Schlüssel zum Charakter
Der Unterschied zu anderen Whiskeys liegt in der Fasswahl. Die Fässer, in denen dieser Tropfen ruht, wurden zuvor für Bourbon verwendet und anschließend stark ausgebrannt. Dieses Verfahren setzt Aromen frei, die in herkömmlichen Eichenfässern nicht entstehen. Das Ergebnis: ein intensiverer, komplexerer Geschmack.
Das Geschmacksprofil: Eine detaillierte Betrachtung
Der erste Eindruck: In der Nase
Beim ersten Riechen fällt eine deutliche Süße auf. Vanille und karamellisierte Nüsse stehen im Vordergrund, begleitet von einem Hauch dunkler Früchte. Wer genau hinriecht, entdeckt zudem eine leichte Würzigkeit, die von der Holzkohle der Fässer herrührt.
Am Gaumen: Sanft, aber vielschichtig
Der erste Schluck bestätigt die Erwartungen: cremig, süß und dennoch komplex. Noten von gerösteten Mandeln, dunkler Schokolade und Butterscotch entfalten sich, gefolgt von würzigen Nuancen, die an Zimt und Pfeffer erinnern. Diese Kombination macht den Whisky sowohl für Einsteiger als auch für Kenner interessant.
Das Finish: Lang und warm
Der Abgang ist anhaltend und leicht rauchig. Die süßen Noten verweilen, während sich eine subtile Eichenwürze hinzugesellt. Diese Kombination sorgt für ein angenehmes Mundgefühl, das noch lange nach dem letzten Schluck präsent bleibt.
Vergleich mit anderen Whiskeys: Wo steht Jameson Black Barrel?
Gegenüber klassischem Jameson
Während der reguläre Jameson Whisky für seine Leichtigkeit bekannt ist, bietet die Black Barrel-Version eine deutlich intensivere Erfahrung. Die ausgebrannten Fässer bringen eine Tiefe, die dem Standard-Jameson fehlt.
Gegenüber anderen irischen Whiskeys
Viele irische Whiskeys zeichnen sich durch ihre Milde aus. Jameson Black Barrel bleibt dieser Tradition treu, ergänzt sie jedoch um eine würzige, fast bourbonartige Note. Damit eignet er sich sowohl für Liebhaber irischer als auch amerikanischer Whiskeys.
Gegenüber schottischen Whiskys
Schottische Whiskys, insbesondere die aus Islay, sind oft rauchig und torfig. Hier geht Jameson Black Barrel einen anderen Weg: keine Torfnote, dafür karamellisierte Süße und eine tiefere Würze als bei klassischen irischen Varianten.
Genuss: Die besten Trinkweisen
Pur oder auf Eis?
Die ideale Art, diesen Whisky zu genießen, hängt vom persönlichen Geschmack ab. Pur entfalten sich alle Aromen am besten. Ein paar Tropfen Wasser können die süßen Noten hervorheben, während Eis die Würzigkeit mildert.
Im Cocktail?
Jameson Black Barrel eignet sich auch für klassische Cocktails. Besonders gut macht er sich im Old Fashioned, wo seine Karamell- und Vanillenoten perfekt mit Angostura-Bitter harmonieren. Auch ein Whiskey Sour profitiert von seiner Tiefe und Milde.
Preis-Leistungs-Verhältnis: Lohnt sich der Kauf?
In der Kategorie der Premium-Whiskeys bietet Jameson Black Barrel eine interessante Option. Während viele fassgereifte Whiskeys deutlich teurer sind, bleibt dieser Tropfen erschwinglich. Für Whisky-Liebhaber, die auf der Suche nach intensiveren Aromen sind, ist er daher eine sinnvolle Investition.
Geschichte & Lage
Immer wieder taucht die Frage auf: „Stammt der Whiskey aus Schottland oder Irland“? Einen nicht geringen Anteil dürfte der Gründer John Jameson daran haben. Er brannte seinen Whiskey in Irland, stammt jedoch aus Schottland.
Ursprünglich war die Produktionsstädte in Dublin ansässig. Inzwischen befindet sich die Brennerei in Cork. Erstmalig wurde der Jameson-Whiskey in Dublin unter diesem Namen im Jahre 1810 erwähnt.
Zurückblicken kann Jameson damit auf eine über 100-jährige Erfolgsgeschichte. John Jameson übernahm zu diesem Zeitpunkt mit seinem gleichnamigen Sohn die Dubliner Brennerei „Bow Street Distillery“. Damit gehörte Jameson damals zu den sechs Dubliner Whiskeymarken.
Wie viele andere Brennereien auch blieb Jameson lange Zeit im Familienbesitz und wanderte in der Hierarchie immer wieder an die Kinder und Enkel als Erben.
In heutiger Zeit destilliert den Whiskey die „Midleton Distillery“ für das Unternehmen „Irish Distillers“ in Cork. Vertrieb, Vermarktung und die Produktionsleitung liegt beim Spirituosenkonzern Pernod Ricard. Die in der Bow Street ansässige alte Jameson Brennerei in Dublin wurde 2016 renoviert und dient heute als eine Art Whiskey-Museum plus Besucherzentrum.
Der Jameson-Whiskey wird in der neuen Midleton Destillerie als ein Blend aus Malt- und Grain Whiskey aus dem Pot Still hergestellt.
Was steckt in dem Whiskey von dem Jameson Black Barrel drin?
Ebenso wie bei der Standard-Abfüllung handelt es sich bei dem Black Barrel um einen Blend von Pot Still und Grain Whiskeys. Der Unterschied liegt in der Lagerung. Eine Lagerung die in Holzfässern aus europäischer und amerikanischer Eiche und doppelt ausgebrannten Ex-Bourbon-Fässern besteht.
Bedingt durch die Lagerung in drei unterschiedlichen Fässern und hauptsächlich die namensgebenden „Black Barrels“ in den doppelt ausgebrannten Fässern lassen diesen Irish Malt-Whiskey noch komplexer und tiefer im Geschmack werden.
Der dreifach destillierte irische Black Barrel Scotch kombiniert die gewohnte Milde mit dem Charakter der süßen amerikanischen Bourbons. Hierbei handelt es sich um eine Small Batch Auflage zu einem angemessenen Preis, verbunden mit einem Blended Whiskey aus, in Sherryfässern, Eichenfässern und doppelt ausgebrannten Bourbon-Fässern gereiften Pot Still und Grain Whiskeys.
Kurzinformation
• Dieser Premium Whiskey aus Irland von Jameson ist ein edler Blend aus einem eklusiven Small Batch Grain-Whiskey und einem Single Irish Pot Still, welcher nur dem Black Barrel vorbehalten ist
• Diese Black Barrel Whiskeys werden dreifach destilliert, um im Anschluss in Sherry-Fässern und ausgewählten sowie ausgebrannten Bourbon-Fässern seinen besonderen Geschmack zu entwickeln
• Bedingt durch sein fruchtig-süßes und vollmundiges Aroma von exotischen Noten und Früchten, verbunden mit einer holzigen Würze, die am Ende ideal harmonieren, überzeugt der Black Barrel
• Nur einmal im Jahr wird dieser Grain Whiskey aus gemälzter Gerste und anderen Getreiden gebrannt. In dieser Form wird er für keinen anderen Jameson Whiskey verwendet. Von insgesamt 7 Grain-Destillerien weltweit ist Jameson eine
Produktinformation & Technische Details
• Hersteller The Old Jameson Distillery, The Bow Street, Distillery Dublin 7, Irland
• Kategorie Single Malt Scotch
• Produktbezeichnung Whiskey
• Allergie-Information Enthält Fische
• Farbstoffe Mit Farbstoff E150a
• Netto-Volumen 700 Milliliter (0,7L)
• Ursprungsland Irland
• Ursprungsland der primären Zutaten UK
• Alkoholgehalt 40 % Vol.
• Jahrgang NV
• Marke Jameson
• Fassreife 2 Jahre
• Herkunftsregion Midleton
• Besonderheit Vegetarisch
• Süßegrad Mild
• Ausbau Sherry Fass
• Verkostungsnotiz Früchte
• Preis 50,25 Euro
Produktbeschreibung
Die Destillerie Jameson verwendet hauptsächlich für ihren Black Barrel irischen Pot Still Whiskey, zusammen mit einer wesentlich kleineren Menge Grain Whiskey. Dreifach destilliert reifen die Whiskeys dann in getoasteten alten Bourbon-Fässern. Im Anschluss ruht der Black Barrel Irish Whiskey noch einige Zeit in spanischen Sherry-Fässern.
Der Malt-Whiskey ist im Duft geprägt von Holznoten, Röstaromen und etwas Aprikose, Nektarine und Papaya. Die fruchtigen Noten werden im Mund deutlich intensiver, da dieser Black Barrel am Gaumen sehr reichhaltig, cremig weich, mit einer warmen Würze im Geschmack überzeugt.
Der Black Barrel von Jameson ist der erste Small Batch Irish Whiskey ohne Altersangabe. Im Jahre 2012 erblickte er das Licht der Whiskey-Welt und löste damit den 12-jährigen Jameson-Whiskey ab. Die erste namentliche Bezeichnung dieses Whiskeys lautete: „Jameson Select Reserve Black Barrel“. Im Jahre 2016 wurde der Name dann auf „Jameson Black Barrel“ gekürzt.
Tasting Notes
Geruch
Die schwarze Seele des Black Barrels lässt sich am Anfang vom Geruch her viel Zeit. Auf seiner Reise in die Nase nimmt man zuerst mild-süßliche Anklänge war. Erst nach dem Duft von Aprikosen und Marzipan nimmt man den würzigen Duft von angebranntem Holz in der Nase wohlwollend zur Kenntnis.
Natürlich darf hier auch ein wenig Vanille nicht fehlen, denn immerhin reifen die Whiskeys in Ex-Bourbon-Fässern. Etwas gewöhnungsbedürftig sind jedoch die Aromen von Erdbeerquark, Joghurt und Spanholz vom Tischler, welche man im Bereich der Geruchsprobe verspürt. Trotz seines wahrscheinlich jungen Alters machen sich in der Nase keine scharfen Alkoholnoten bemerkbar.
Geschmack
Ein köstliches und cremiges Geschmackserlebnis wird durch die Explosion von Aromen erzeugt. Die fruchtige Süße des Grain bleibt unter der Geschmacksvielfalt von geröstetem Holz, Vanille und Gewürzen, welche vom Pot Still Whiskey und den ausgeflammten Fässern stammen, dennoch präsent.
Abgang
Ein sehr langer Abgang mit Holz, Frucht und Gewürzen, welche in einer überzeugenden Harmonie nachklingen.
Fazit: Ein Whisky für Genießer
Jameson Black Barrel ist ein Whisky, der durch seine doppelte Reifung und die Auswahl der Fässer einen unverwechselbaren Charakter entwickelt. Seine süßen, würzigen und leicht rauchigen Noten machen ihn vielseitig und spannend. Ob pur, auf Eis oder im Cocktail – dieser Whisky bietet ein Geschmackserlebnis, das in Erinnerung bleibt.